تحقیق در مورد كره و انواع روغنها

تحقیق در مورد كره و انواع روغنها
انواع, تحقیق, تحقیق در مورد كره و انواع روغنها, دانلود تحقیق در مورد كره و انواع روغنها, روغنها, كره, كره و انواع روغنها, مورد, و

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد كره و انواع روغنها
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 3 صفحه
 قسمتی از متن word (..doc) :  
‏كره و انواع روغنها ‏روغن کانولا ‏روغن کانولا محصولی است که از ه‏ي‏بریداسیون کردن تخم شلغم روغنی ‏به دست می آید، ا‏خييراً‏ یکی از محبوب ترین روغن ها برای متخصصین تغذ‏يه‏ و پزشکانی که ‏ادعا میکنند خطر ب‏ي‏ماری های قلبی را کاهش می دهد شده است. ‏فواید: ‏حاوی میزان کمی روغن اشباع می باشد. ‏حاوی میزان زیادی روغن غیر اشباع ‏مونو می باشد. ‏حاوی میزان زیادی اسید چرب امگا 3 می باشد. ‏در مقایسه با ‏روغنهای دیگر، بهترین ترکیب اسید چرب را دارا می باشد. ‏همه ی ما طبق ‏تجربیاتمان می دانیم، چیزی که یکسری فایده برای سلامتیمان داشته باشد، از طرف دیگر ‏مضراتی نیز برایمان دارد. روغن کانولا هم همینطور است. باوجود فواید زیاد آن، باعث ‏مشکلات سلامتی زیادی هم می شود. ‏مضرات: ‏قابلیت فاسد شدن آن نسبت به ‏سایر روغن ها بیشتر است. ‏وقتی در دمای بالا به آن گرما داده شود، دود ناشی از ‏آن باعث ابتلا به سرطان ریه می شود. ‏تحقیقات و آزمایشات نشان می دهد که وقتی ‏این روغن را در دمای بالا گرما دهیم، سم ایجاد می شود. ‏طریقه ی استفاده از ‏این روغن: ‏از روغن کانولا می توان برای سرخ کردن غذا استفاده کرد. اما باید میزان ‏کم تا متوسط به آن گرما دهیم. ‏غذاهای مناسب برای این روغن:‏ روغن کانولا ‏مزه و بویی ملایم دارد، به همین دلیل برای غذاهای پر ادویه روغن مناسبی محسوب می ‏شود چون مزه ی این روغن به هیچ وجه با مزه ی غذا مخلوط نمی شود. – ‏روغن زیتون ‏روغن زیتون که همه جا به حافظ سلامتی معروف است، پرفروشترین روغن در ‏آمریکا و سایر نقاط جهان شناخته شده است. آنچه باعث محبوبیت این روغن شده است، طعم ‏و بوی خاص و ترکیبات مفید آن برای سلامتی می باشد. ‏فواید: ‏حاوی میزان زیادی روغن غیراشباع مونو می باشد. ‏حاوی مواد شیمیایی گیاهی ‏است که باعث کاهش کلسترول و خطرا ابتلا به سرطان می شود. ‏حاوی میزان زیادی آنتی ‏اکسیدان است. ‏دوام و مدت نگاهداری آن نسبت به روغن های دیگر بیشتر است و حتی می ‏توان آن را فریز کرد. ‏گرچه فواید روغن زیتون بسیار بیشتر از مضرات آن است، ‏اما این محصول هم ضررهایی دارد. ‏مضرات: ‏با گرم شدن، کمی از طعم ‏و بوی این روغن از دست می رود. ‏گرم شدن در دمای بالا می تواند باعث بی ثباتی و ‏ناپایداری روغن شود، که باعث ایجاد بیماری های قلبی در مصرف کنندگان شود. ‏طریقه ی استفاده از این روغن:‏ گرچه می توان از این روغن برای آشپزی استفاده ‏کرد، اما اگر به صورت نپخته استفاده شود، سالم تر است مثلاً با سالاد یا در سُس های ‏مختلف.اگر می خواهیم از این روغن برای غذا پختن استفاده کنیم، بهتر است از حرارت کم ‏تا متوسط استفاده کنیم. ‏غذاهای مناسب برای این روغن:‏ روغن زیتون طعم و ‏بویی قوی دارد که باعث میشود بتوانیم آن را در سُس های مختلف چه گرم و چه سرد ترکیب ‏کنیم. همچنین هنگام استفاده آن در غذا پختن، می تواند طعم خوبی کنار غذاهای ‏مدیترانه ای (مثل غذاهای ایتالیایی و یونانی) باشد. ‏روغن سویا ‏همانطور که از نامش پیداست، این روغن روغنی گیاهی است که از سویا به دست می ‏آید. به خاطر فوایدی که برای سلامتی دارد، این روغن هم اخیراً جزء روغن های محبوب ‏محسوب می شود. ‏فواید: ‏حاوی میزان زیادی اسید چرب امگا3 می ‏باشد. ‏منبع خوبی برای ویتامین E ‏محسوب می شود. ‏حاوی میزان زیادی اسید چرب ‏غیر اشباع پلی می باشد. ‏این روغن هم مثل سایر انواع روغن های گیاهی، درکنار ‏فوایدش، مضراتی نیز برای سلامتی دارد. ‏مضرات: ‏در دمای بالا ‏قدرت پایداری ندارد. ‏تحقیقات و آزمایشات نشان می دهد که وقتی این روغن را در ‏دمای بالا گرما دهیم، سم ایجاد می شود.
 

  • تحقیق در مورد امورمالي در صنعت برق

    تحقیق در مورد امورمالي در صنعت برق امورمالي, امورمالي در صنعت برق, برق, تحقیق, تحقیق در مورد امورمالي در صنعت برق, دانلود تحقیق در مورد امورمالي در صنعت برق, در, صنعت, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد امورمالي…

  • تحقیق در مورد توصيف خدا

    تحقیق در مورد توصيف خدا تحقیق, تحقیق در مورد توصيف خدا, توصيف, توصيف خدا, خدا, دانلود تحقیق در مورد توصيف خدا, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد توصيف خدا لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل…

  • پروژه بیممه محاسبه حق بیمه وخسارات 10 ص

    پروژه بیممه محاسبه حق بیمه وخسارات 10 ص 10, بیممه, بیمه, پروژه, پروژه بیممه محاسبه حق بیمه وخسارات 10 ص, حق, دانلود پروژه بیممه محاسبه حق بیمه وخسارات 10 ص, ص, محاسبه, وخسارات رفتن به سایت اصلی پروژه بیممه محاسبه…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد عملکرد خانواده

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد عملکرد خانواده پیشینه, تحقیق, خانواده, دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد گروه درمانی شناختی رفتاری, در, عملکرد, مبانی, مبانی نظری و پیشینه تحقیق در مورد عملکرد خانواده, مورد, نظری, و رفتن…

  • مبانی نظری و پیشینه آسیب پذیری مناطق شهری و ارائه الگوی بهینه جهت کاهش خسارت در برابر زلزله

    مبانی نظری و پیشینه آسیب پذیری مناطق شهری و ارائه الگوی بهینه جهت کاهش خسارت در برابر زلزله دانلود مبانی نظری و پیشینه آسیب پذیری مناطق شهری و اراه الگوی بهین, مبانی نظری و پیشینه آسیب پذیری مناطق شهری و…

  • پاورپوینت در مورد پرسشنامه معلم

    پاورپوینت در مورد پرسشنامه معلم پاورپوینت, پاورپوینت در مورد پرسشنامه معلم, پرسشنامه, پرسشنامه معلم, دانلود پاورپوینت در مورد پرسشنامه معلم, معلم, مورد رفتن به سایت اصلی پاورپوینت در مورد پرسشنامه معلم لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : پاورپوینتنوع فایل…

  • تحقیق در مورد بررسي نظام پاسخگوئي مبتني بر عملکرد در بيمارستان حضرت رسول سال 1382 27 ص

    تحقیق در مورد بررسي نظام پاسخگوئي مبتني بر عملکرد در بيمارستان حضرت رسول سال 1382 27 ص بررسي نظام پاسخگوي مبتني بر عملکرد در بيمارستان حضرت رسول سال 1382 27 ص, تحقیق در مورد بررسي نظام پاسخگوي مبتني بر عملکرد…

  • پاورپوینت در مورد تنش هاي حرارتي در محيط کار

    پاورپوینت در مورد تنش هاي حرارتي در محيط کار پاورپوینت, پاورپوینت در مورد تنش هاي حرارتي در محيط کار, تنش, تنش هاي حرارتي در محيط کار, حرارتي, دانلود پاورپوینت در مورد تنش هاي حرارتي در محيط کار, در, کار, محيط,…

  • تحقیق در مورد فلبوتومي درماني

    تحقیق در مورد فلبوتومي درماني تحقیق, تحقیق در مورد فلبوتومي درماني, دانلود تحقیق در مورد فلبوتومي درماني, درماني, فلبوتومي, فلبوتومي درماني, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد فلبوتومي درماني لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل…

  • تحقیق در مورد نماز در دین اسلام

    تحقیق در مورد نماز در دین اسلام اسلام, تحقیق, تحقیق در مورد نماز در دین اسلام, دانلود تحقیق در مورد نماز در دین اسلام, در, دین, مورد, نماز, نماز در دین اسلام رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد نماز…